Canelone com Recheio de Berinjela

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Canelone com recheio de berinjela, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Canelone com recheio de berinjela que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Canelone com Recheio de Berinjela

Foto: CyberCook

Preparo

1h0

Porções

8

Calorias*

271,77kcal

Valor por porção

R$ 5,51

Receita por Iasmim santos

Em 20/02/2008

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Dourar a cebola e o alho no óleo.

  • 2. Juntar a cenoura o tomate e refogar bem.

  • 3. Acrescentar o molho de tomate, o sal, 1 xícara (chá) de água e deixar ferver.

  • 4. Reservar.

  • 5. Deixar a berinjela de molho em água com sal por 20 minutos.

  • 6. Escorrer, apertando bem para sair toda a água.

  • 7. Refogar o alho e a berinjela no azeite ou óleo.

  • 8. Passar para uma tigela, acrescentar a ricota, a azeitona, o sal e a salsa. Reservar.

  • 9. Cozinhar o canelone conforme instruções da embalagem.

  • 10. Rechear com a mistura reservada.

  • 11. Forrar o fundo de uma forma retangular (pequena) com o molho quente.

  • 12. Colocar o canelone um ao lado do outro.

  • 13. Cobrir com o molho restante e o queijo ralado.

  • 14. Cobrir com papel alumínio e levar ao forno médio preaquecido por 25 a 30 minutos.

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