Canelone com Recheio de Carnes e Legumes

1. Doure a cebola e a farinha na margarina.

2. Junte, aos poucos, o leite mexendo sempre até engrossar.

3. Acrescente o creme de leite, o sal e a noz moscada e deixe por alguns minutos.

4. Reserve.

1. Refogue a cebola e a carne no óleo.

2. Retire e reserve.

3. Na mesma frigideira refogue bem a vagem, a abobrinha e o tomate.

4. Junte a carne reservada, a farinha dissolvida no leite, o sal e cozinhe por alguns minutos.

5. Reserve.

6. Cozinhe o canelone por 8 minutos.

7. Escorra e recheie com a mistura reservada.

8. Forre o fundo de uma forma retangular (pequena) com o molho quente.

9. Coloque o canelone um ao lado do outro.

10. Cubra com o molho restante.

11. Polvilhe com o queijo parmesão.

12. Cubra com papel alumínio e leve ao forno (médio) preaquecido por 15 minutos.

13. Retire o papel e deixe por mais 5 minutos.

14. Sirva a seguir.