Capeleti à Fiorentina

1. Cozinhe o espinafre, esprema retirando toda a água e pique.

2. Aqueça a margarina em fogo médio, junte o espinafre, polvilhe a farinha de trigo, mexa bem e acrescente o leite.

3. Deixe em fogo médio até começar a engrossar.

4. Tempere com o sal, a noz-moscada e junte o creme de leite.

5. Acrescente o queijo e deixe cozinhar por alguns minutos.

6. Cozinhe o capeleti em água com sal, seguindo as instruções da embalagem.

7. Escorra e misture o creme.