Espaguete ao Pesto

1. Descasque os dentes de alho.

2. Separe as folhas do manjericão.

3. Em um pilão, soque os dentes de alho, o manjericão, o queijo, as amêndoas e o sal, adicionando pouco a pouco o azeite, a fim de obter uma pasta.

4. Opcionalmente pode usar o liqüidificador.

5. Aqueça a manteiga.

6. Adicione a pasta e aqueça em fogo brando, mexendo sempre, por 5 minutos.

7. Acrescente os espaguetes, misture bem e sirva.