Espaguete com Escarola

1. Coloque o leite fervente no liquidificador, acrescente a mozzarela e a manteiga e bata por dois minutos. Reserve;

2. Lave a escarola e corte-a em tiras finas. Refogue com o óleo por alguns minutos e misture o creme do leite liquidificado com a manteiga e a mozzarela;

3. Toste o bacon colocando-o entre folhas de papel absorvente e levando-o ao microondas, por 5 a 7 minutos, em potência alta;

4. Cozinhe o espaguete al dente. Escorra-o e cubra com o creme de escarola;

5. Salpique o bacon tostado esmigalhado e sirva imediatamente.