Espaguete Com Ricota e Camarão

1. Passe a ricota por uma peneira.

2. Coloque-a em uma panela, junte o leite, 1 colher (sopa) de margarina, tempere com sal, pimenta e leve ao fogo para aquecer.

3. Cozinhe o espaguete.

4. Escorra o macarrão e coloque-o em uma travessa funda.

5. Junte o restante da margarina e mexa bem.

6. Em uma frigideira pequena, aqueça o azeite e frite rapidamente o camarão.

7. Acrescente o manjericão, e desligue o fogo.

8. Sobre o macarrão, salpique a ricota.

9. Junte o camarão, polvilhe a salsa, finalize com o queijo ralado e sirva imediatamente.