Falso Nhoque

1. Em uma panela coloque o leite, a margarina e o sal.

2. Ferva até derreter a margarina.

3. Junte as gemas e cozinhe por alguns minutos.

4. Acrescente a farinha de uma só vez.

5. Mexa até desgrudar da panela.

6. Unte com azeite ou manteiga uma superfície lisa e coloque a massa.

7. Abra-a no centro e adicione o queijo ralado.

8. Sove-a.

9. Pegue porções da massa e enrole cordões.

10. Corte pedaços de cerca de 1 dedo de largura.

11. Cozinhe-os em água fervente com um fio de óleo.

12. Espere subir na panela.

13. Retire-os com auxílio de uma escumadeira e escorra sobre uma peneira.

14. Coloque em um refratário e regue com o molho.

15. Polvilhe queijo ralado.

1. Em uma panela aqueça o azeite e frite o alho e a cebola.

2. Acrescente o molho de tomate e temperos a gosto (pimenta, orégano, sal).

3. Cozinhe por cerca de 20 a 25 minutos