Farfalle a Calabresa

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Farfalle a Calabresa

Foto: Eulália Oliveira S. de Godoy

Preparo

1h13

Porções

5

Calorias*

415,59kcal

Valor por porção

R$ 3,14

Receita por Danielle Schulze

Em 29/08/2008

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Em uma panela média, derreta 1 colher (sopa) da margarina em fogo médio e doure a cebola.

  • 2. Junte a linguiça e as uvas passas. Refogue por 2 minutos.

  • 3. Ferva 1 xícara (chá) do leite e dissolva o caldo de bacon com o louro. Junte ao refogado.

  • 4. Dissolva o amido de milho no leite restante, junte ao refogado e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar. Misture as ervilhas e reserve.

  • 5. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem e coloque em uma travessa. Misture o restante da margarina e cubra com o molho. Sirva em seguida.

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Aproveite o que sobrou

Dicas

Se desejar, misture 50 gramas de presunto picado. Farfalle é um corte de macarrão também conhecido por gravatinha. Prefira utilizar ervilhas congeladas pois a coloração delas é mais viva que as de lata.

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