Farfalle a Calabresa

1. Em uma panela média, derreta 1 colher (sopa) da margarina em fogo médio e doure a cebola.Junte a lingüiça e as uvas passas.

2. Refogue por 2 minutos.

3. Ferva 1 xícara (chá) do leite e dissolva o cubo de caldo de bacon e louro.

4. Junte ao refogado.

5. Dissolva o amido de milho maizena® no leite restante, junte ao refogado e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar.

6. Misture as ervilhas e reserve.

7. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem e coloque em uma travessa.

8. Misture o restante da margarina e cubra com o molho.

9. Sirva em seguida.

10. Variação: se desejar, misture 50 gramas de presunto picado.

11. Dica: para diminuir o tempo de preparo cozinhe o macarrão enquanto prepara o molho.

12. Dessa forma os dois ficarão prontos ao mesmo tempo.

13. Dica: sirva acompanhado de salada de folhas verdes, tomate cereja e mussarela de búfalo.