Farfalle com Erva-doce e Camarão

1. Descasque os camarões, lave e enxugue.

2. Limpe e lave a erva-doce e pique grosseiramente.

3. Limpe e lave o alho-poró e refogue-o em uma panela com a metade da manteiga.

4. Junte a erva-doce, 1 pitada de sal e a pimenta verde esmagada.

5. Adicione o creme de leite misturado com o leite e cozinhe, em fogo baixo, por cerca de 10 minutos.

6. Pique metade dos camarões e junte-os ao molho.

7. Deixe cozinhar por mais 5 minutos.

8. Coloque o macarrão para cozinhar em bastante água fervente com sal.

9. Enquanto isso, refogue o camarão restante com a manteiga restante.

10. Junte sal, o conhaque e flambe.

11. Escorra o macarrão e tempere com o molho e o refogado de camarões.