Lasanha Bolonhesa 5 queijos Fabio Wasser Gonçales

1. Numa panela , aqueça azeite e junte a carne moida.deixe cozinhar bem. refogue o alho e a cebola na manteiga. Acrescente os tomates, deixe apurar o molho e coloque a carne.

2. Misture bem e acrescente o molho de tomate, o manjericão, a salsinha e a cebolinha verde.

3. Tempere com sal e deixe no fogo até completar o cozimento .

4. Em uma panela com bastante água fervente com sal, cozinhe a lasanha aos poucos.

5. Vá retirando a massa e espalhando sobre um pano absorvente.

1. Misture tudo na panela e mexa bem em fogo baixo para não grudar no fundo.

2. Prove o sal.

1. Em um refratário untado com manteiga, monte a lasanha na seguinte ordem: molho , uma camada de massa, molho de queijo, outra camada de massa e a mussarela .

2. Repita as camadas nessa ordem até o final dos ingredientes.

3. Pouvilhe parmesão e leve ao forno

4. Dica: se for congelar diminua a quantidade de sal .