Lasanha de Banana

1. Numa frigideira em fogo médio com óleo, frite aos poucos as bananas até ficarem douradas.

2. Escorra sobre papel toalha e reserve.

3. Numa panela em fogo médio, doure bacon cortado em cubinhos.

4. Junte cebola média picada, alho amassado, carne moída e pimenta calabresa seca.

5. Refogue até que a carne fique sequinha (mais ou menos 15 minutos).

6. Adicione amido de milho dissolvido em leite e deixe cozinhar por 10 minutos.

7. Corrija o sal e tempere com noz-moscada moída a gosto.

8. Incorpore um maço pequeno de couve manteiga cortado em tiras finas, misture rapidamente e retire do fogo. Reserve.

9. Num refratário retangular (25 cm x 17 cm x 5, 5 cm de altura) untado com manteiga faça camadas da seguinte maneira: - uma camada de banana frita - uma camada de carne moída - uma camada de queijo mussarela ralada - repita novamente as camadas.

10. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus c por 15 a 20 minutos.

11. Sirva imediatamente.