Lasanha de Batata com Peito de Peru e Tomate Seco

1. Em uma panela, cozinhe a batata com água e sal por aproximadamente 5 minutos.

2. Em seguida, passe ela rapidamente na água fria, para que ela não continue cozinhando e despedace.

3. Em uma frigideira, refogue a cebola no azeite e reserve.

4. Em outra panela, faça um molho branco colocando a manteiga, a farinha de trigo, e mexendo até começar a mudar de cor.

5. Adicione o leite e mexa até engrossar.

6. Finalize com o creme de leite e o sal. Reserve.

7. Para a montagem, em uma travessa funda, coloque um pouco de molho branco, uma camada de batata, uma de cebola, mais uma de molho, uma de peito de peru, uma de queijo mussarela e uma de tomate seco.

8. Cubra com o molho branco, faça outra camada de batata, de queijo mussarela, de cebola e de molho branco.

9. Finalize com o queijo parmesão ralado.

10. Leve ao forno médio para gratinar, coberto com papel alumínio, por cerca de 20 minutos.