Lasanha de Legumes

1. Misture a farinha e a manteiga em fogo baixo.

2. Acrescente o leite, mexa bem e tempere a gosto.

3. Cozinhe até engrossar, mexendo sempre que necessário.

4. Refogue os legumes e o cogumelo, picadinhos.

5. Em um refratário intercale camadas da massa de lasanha cozida, molho branco e legumes.

6. Finalize com requeijão, polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar.