Lasanha de legumes com marisco

1. Refogar o dente de alho amassado no azeite.

2. Acrescentar os tomates grosseiramente picados e deixar cozinhar por 3 minutos.

3. Acrescentar a farinha de trigo e o leite.

4. Mexer bem para dissolver a farinha e deixar engrossar um pouco.

5. Acrescentar o sal e o curry.

1. Cortar os legumes já lavados em fatias finas no sentido do seu comprimento.

2. Em uma forma refratária, formar camadas na seguinte ordem: cenouras, fatias de queijo, berinjelas, metade do molho preparado, abobrinhas, outra metade do molho, rodelas de cebola.

3. Salpicar o queijo ralado, as sementes de girassol e de papoula.

4. Cobrir com papel alumínio e assar por 30 minutos.

5. Retirar o alumínio e deixar gratinar por mais 15 minutos.