Lasanha de Legumes Ótima

1. Refogar todos os legumes no azeite, margarina, cebola, alho, salsinha, cebolinha, pimenta, sal, salsão, azeitonas, quando estiver bem refogado, colocar os tomates sem semente.

2. Quando o molho branco estiver no ponto, tirar do fogo, colocar 1 copo de requeijão e mexer bem.

3. Num refratário, colocar um pouco de molho, uma camada de lasanha, uma camada de legumes, uma camada de molho branco, uma camada de mussarela (opcional), uma camada de lasanha ao contrario, etc.

4. Terminar com molho branco e salpicar com queijo ralado.

5. Levar ao forno pré aquecido por aproximadamente 30 minutos.

6. Experimentem, vale a pena!