Lasanha do Padeiro

1. Coloque a manteiga numa panela, junte a farinha, mexendo bem.

2. Acrescente o leite (com a panela fora do fogo) e mexa bem para dissolver bem a farinha de trigo.

3. Se criar grumos, passe na peneira ou no liquidificador.

4. Leve ao fogo para engrossar.

5. Junte os cogumelos fatiados.

6. Tempere com noz moscada e sal a gosto.

7. Coloque numa travessa, uma camada de molho, uma camada de pão de forma (corte o pão para que cubra todo o fundo).

8. Cubra com molho, distribua mussarela sobre ele e presunto sobre a mussarela.

9. Distribua mais uma camada de molho branco e sobre ele, uma camada de molho de tomate.

10. Cubra com mais uma camada de pão e mais uma camada de molho branco, mussarela.

11. Novamente, cubra com molho branco e polvilhe o queijo ralado.

12. Leve ao forno para gratinar.