Lasanha Embrulhadinha

1. Retire delicadamente, para não rasgar, o excesso de talo (parte grossa) das folhas de couve.

2. Cozinhe as folhas em água fervente com 1 tablete de caldo de legumes, 1 tablete de caldo

3. de carne, as ervas e sal a gosto.

4. Retire da panela e dê um choque térmico em água fria para manter a cor. Escorra e deixe

5. esfriar.

1. Para o recheio de queijo:

2. Misture todos os ingredientes e reserve.

1. Para o recheio de carne:

2. Numa panela com azeite, doure a carne picada na ponta da faca, junte o alho picado, a

3. pimenta vermelha e a cebola picada. Refogue por 10 min.

4. Acrescente o caldo de carne já dissolvido nos 250 ml de água e cozinhe por 20 min em fogo

5. médio. Reserve.

1. Para o recheio de frango:

2. Numa panela com azeite, doure o peito de frango, junte o alho picado, a pimenta vermelha

3. e a cebola picada. Refogue por 10 min.

4. Acrescente o caldo de galinha dissolvido em 1/2 litro de água e o bouquet garni.

5. Cozinhe por 30 min em fogo médio. Reserve.

1. Para o molho branco com gengibre e ervas:

2. Dissolva no leite o amido de milho e reserve.

3. Numa panela, aqueça o azeite e refogue o alho picado.

4. Junte o gengibre em pó, o leite com o amido dissolvido e cozinhe até ficar cremoso.

5. Acrescente o queijo parmesão. Acerte o sal e a noz-moscada.

6. Finalize, misturando 1 xícara (chá) de creme de leite e as 2 colheres (sopa) de manteiga.

7. Divida o molho branco em 2 partes, reserve uma parte para a cobertura e com a outra metade

8. faça o recheio.