Lasanha Proteica de Batata Doce

1. Corte a batata doce em fatias finas, como se fosse da espessura de uma massa de lasanha e reserve.

2. Pique as cebolas em cubinhos, os tomates e os cogumelos e reserve. Em uma tigela, junte a clara de ovo e o queijo cottage e misture bem até que a clara fique homogênea e reserve.

3. Em uma panela média, coloque o alho e refogue a cebola picada, acrescente o peru ralado, o coentro, tomate, cogumelos, temperos e o tomate, mexa bem e reserve para a montagem.

1. Para montar a lasanha, basta você colocar as fatias de batata doce, o peito de peru refogado, e uma porção do queijo cottage.

2. Acrescente novamente as fatias de batata doce e repita o processo até acabar os ingredientes.

3. Por último acrescente a mussarela light e envolva a sua lasanha anabólica com papel alumínio e leve ao fogo médio/alto por 45 minutos.