Macarrão ao Molho Incrementado

1. Em uma panela grande, ferva 5 litros de água com o sal.

2. Acrescente o macarrão e cozinhe por cerca de 7 minutos ou até que a massa fique al dente.

3. Enquanto isso, prepare o molho.

1. Em uma panela funda, aqueça a manteiga em fogo baixo e refogue a cebola.

2. Junte a farinha de trigo, misture bem e deixe dourar.

3. Despeje o leite aos poucos, misturado vigorosamente até incorporá-lo à mistura.

4. Adicione o creme de leite e o sal e misture bem.

5. Acrescente os brócolis, a cenoura e o peito de peru.

6. Aqueça sem deixar ferver.

7. Sirva sobre o macarrão.