Macarrão ao Molho Quatro Queijos

1. Prepare a massa conforme a instrução da embalagem.

2. Numa panela média, em fogo médio, o gorgonzola e ao derreter por completo, acrescente o parmesão, e o provolone.

3. Misture bem e derreta todos os queijos até formar uma massa homogênea (não se assuste se parecer muito dura).

4. Nunca pare de mexer.

5. Adicione o creme de leite e continue mexendo para não ferver.

6. Acrescente o leite, misture novamente, adicionando a pimenta branca e uma pequena pitada de noz moscada.

7. Escorra a massa, e ao começar a levantar fervura, retire o molho e acrescente à massa.