Massa caseira de macarrão

1. Coloque no processador todos os ingredientes

2. Termine de sovar a massa na mão

3. Se não tiver processador, é só sovar todos os ingredientes como uma massa normal

4. A proporção é sempre de 1 ovo para 100 g de farinha de trigo (quantidade para 2 pessoas)

5. Com isso você calcula a quantidade de ingredientes de acordo com as pessoas que irão comer

6. Se tiver um cilindro próprio, abra a massa no modo talharim ou espaguete e coloque para secar

7. Se não tiver o cilindro próprio, abra a massa com um rolo de macarrão até conseguir uma espessura bem fina

8. Dobre essa massa, sem amassar, e corte em tiras de 1 cm de largura

9. Sempre polvilhe farinha de trigo para não grudar

10. Coloque as tiras para secar

11. Se não tiver o suporte próprio, vale até usar o suporte de toalha de lavabo para pendurar as tiras de macarrão

12. Cozinhe em bastante água quente com 2 colheres de sopa de óleo, de preferência aromatizada com ervas de sua preferência, como por exemplo, manjericão, salsa e alho poró

13. Essa massa também pode ser utilizada para ravioli, canelone, capeleti ou qualquer outro tipo de macarrão

14. É só rechear

15. O molho fica por sua conta e gosto

16. A massa caseira não dá trabalho e é bem mais gostosa