Massa Para Penqueca e Crepes

1. Misture a farinha com os ovos e adicione pouco a pouco o leite misturado com o sal.

2. deixe essa massa descansar por 10 minutos.

3. Leve ao fogo uma frigideira de 20 cm de diâmetro ou um pouco maior e quando esquentar unte-a com manteiga ou margarina.

4. Ponha 2 ou 3 colheres de (sopa) da massa e gire a frigideira para que ela se espalhe por igual.

5. deixe no fogo até dourar mais ou menos 3 minutos.