Minisushi de Panquecas

1. Bata no liquidificador os ovos com o leite, a fécula de batata e o sal, a seguir acrescente as sementes de papoula.

2. Aqueça uma frigideira em fogo baixo e cubra o fundo com uma fina camada de massa e deixe dourar, vire e deixe dourar do outro lado e reserve, repetindo a ação até terminar a massa.

1. Corte a cenoura, o pepino, a manga e o palmito em tirinhas finas;

2. mergulhe a cenoura em água fervente por 5 minutos ou até ficar bem macia, espalhe o requeijão sobre as massas da panqueca, distribua as tiras dos legumes num único sentido e enrole bem apertado.

3. Corte em pedaços como um sushi e sirva.