Nhoque de Abóbora com Molho de Gorgonzola

1. Junte a batata e a abóbora amassadas não muito quente, o ovo e a manteiga e misture de leve acrescentando a farinha até desgrudar das mãos.

2. Aqui pode colocar sal, alho desidratado, pimenta calabresa, e temperinhos a gosto.

3. Faça rolinhos e corte em pedaços pequenos. Cozinhe em água fermente aos poucos até boiar. Coloque no refratário com azeite pra eles não grudarem.

1. Frite a cebola enquanto dissolve o creme de queijo com o iogurte, quando a cebola estiver dourada junte essa mistura e acrescente o leite aos poucos e deixe cozinhar por uns 7 minutos.

2. No final junte o gorgonzola bem miudinho.

3. Ao servir colocar o queijo parmesão ralado.