Nhoque de Forno com Molho Calabresa

1. Descasque as batatas e cozinhe na água com sal até ficarem macias.

2. Escorra bem e passe no espremedor.

3. Em um recipiente, coloque a batata, os ovos, a margarina, o queijo, a farinha de trigo e o catupiry.

4. Com uma colher, misture bem até ficar uma massa homogênea.

5. Coloque em um refratário untado com um pouco de margarina e leve ao forno preaquecido a 200ºC durante 50 minutos ou até dourar.

1. Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho.

2. Junte a lingüiça e frite.

3. Acrescente a azeitona, o molho, o sal e a pimenta.

4. Cozinhe no fogo brando por 5 minutos com panela tampada.

5. Retire o nhoque do forno, coloque por cima o molho e sirva em seguida.

6. Dica: Se preferir deixe esfriar um pouco, corte em quadrados e coloque na hora de servir o molho bem quente.