Nhoque de Pão com Espinafre

1. Pique ou triture o pão.

2. Em uma vasilha, coloque o pão picado e regue com o leite.

3. Com um garfo, vá amassando até formar uma pasta.

4. Junte os ovos e misture novamente.

5. Coloque a noz moscada, o queijo e volte a misturar.

6. Acrescente o espinafre (bem escorrido depois de cozido) e misture bem.

7. Coloque um pouco da farinha e vá misturando, até a massa não ficar mais grudenta.

8. Faça rolinhos e depois corte formando os nhoques.

9. Coloque uma panela com bastante água e deixe ferver.

10. Vá colocando os nhoques aos poucos, e quando eles começarem a boiar é hora de retirar.

11. Use o molho de sua preferência.

12. Sirva a seguir.