Ninhos Dourados com Carne Seca

1. Passe as batatas ainda quentes pelo espremedor.

2. Misture o queijo parmesão, o sal, a noz-moscada, o alecrim, o tomilho, a pimenta, o gengibre e as gemas.

3. Coloque esse purê num saco de confeitar com bico pitanga largo.

4. Forre uma assadeira untada com papel-manteiga também untado.

5. Com espaço de 2 cm, faça círculos com 5 cm de diâmetro para as bases dos ninhos.

6. Suba com duas camadas formando os aros.

7. Pincele a gema misturada com a maionese.

8. Polvilhe o queijo ralado.

9. Leve para assar em forno quente por 30 min ou até dourarem.

10. Recheie a gosto.

1. Numa panela, aqueça o azeite e amoleça a cebola e o alho.

2. Junte a carne e refogue.

3. Junte o cheiro-verde e a pimenta.

4. Misture e use como recheio.