Pacottini de Ricota e Ervas com Molho Branco

1. Cozinhe o macarrão em água fervente por 5 minutos, escorra e coloque num refratário.

2. Reserve.

3. Derreta a manteiga em uma frigideira, acrescente a cebola e o alho para dourar.

4. Com o fogo baixo coloque metade do leite e deixe esquentar.

5. Na outra metade dissolva o amido de milho e junte na frigideira, mexendo até pegar consistência de mingau.

6. Antes de grudar na frigideira acrescente o creme de leite sem soro sempre mexendo, adicione o sal, a noz-moscada, e deixe cozinhar por mais 5 minutos.

7. Quando estiver na consistência desejada desligue o fogo e jogue o molho por cima do macarrão, decorando com o queijo parmesão ralado e a cebolinha picada.

8. Sirva em seguida.