Panqueca da Vó

1. Panqueca da vó ingredientes bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar uma mistura líquida.

2. Se necessário, acrescente um pouco mais de leite para que a mistura não fique muito espessa.

3. Untar com azeite uma frigideira com antiaderente, removendo o excesso com uma toalha de papel.

4. Esquentar a frigideira (tamanho médio) em fogo alto e manter o fogo alto durante todo o preparo.

5. A medida de cada panqueca é uma concha quase cheia.

6. Colocar a medida na frigideira (movimentando para espalhar a mistura) e esperar as bordas ficarem douradas.

7. Remover a panqueca com uma espátula de plástico para não arranhar a frigideira.

8. Não é necessário virar a panqueca na frigideira, pois o recheio vai na parte clara.

9. Essa receita pode ser feita com vários recheios, doces e salgados, mas o recheio campeão aqui em casa é de carne moída, temperada com cebola, alho e azeitonas.

10. A medida de carne moída para rechear essa receita é de aproximadamente 500 gramas.

11. Após enrolar as panquecas, colocar molho de tomate em cima, salpicar com queijo ralado e servir com arroz branco.

12. Fica uma delícia !!!.