Panqueca de Camarão (Recheio)

1. Limpe os camarões e no caso de camarões médios corte-os em pedaços menores se desejar.

2. Tempere com suco de limão, sal e pimenta.

3. Misture e deixe descansar por 15 minutos.

4. Numa panela, coloque a manteiga, a cebola e polvilhe com a farinha.

5. Junte a água e deixe ferver por 5 minutos.

6. Adicione os camarões, o pepino, o endro e cozinhe por 3 minutos, mexendo sempre.

7. Adicione o vinho, misture e retire do fogo.

8. Distribua o recheio nas panquecas e dobre-as ao meio. Sirva quente.