Panqueca de Presunto

1. No liquidificador, bata o leite, os ovos e o óleo.

2. Acrescente o sal, o fermento sabor queijo e a farinha, até obter uma mistura homogênea.

3. Aqueça em fogo baixo uma frigideira untada com óleo.

4. Coloque uma pequena porção de massa.

5. Rode a frigideira para que forre todo o fundo.

6. Frite de um lado e do outro.

7. Reserve num refratário e repita este processo até terminar a massa.

1. Em uma panela, aqueça a margarina.

2. Frite a farinha com o fermento sabor queijo.

3. Acrescente o leite e o sal.

4. Mexa até obter um molho espesso.

5. Retire 3/4 de xícara (chá) de molho e acrescente o presunto.

6. No restante, adicione o requeijão.

7. Em cada panqueca, espalhe uma porção do recheio de presunto.

8. Enrole-as tipo rocambole.

9. Arrume-as num refratário e cubra-as com o molho de requeijão.

10. Polvilhe o presunto e sirva.