Panquecas ao Requeijão

1. Misture o requeijão com a maionese e forre o fundo de um refratário com um pouco deste molho.

2. Arrume as panquecas no refratário e cubra com o molho restante.

3. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

1. Bata no liquidificador o leite, a farinha, o óleo, o sal e os ovos.

2. Aqueça uma frigideira untada com um pouco de óleo e coloque pequenas porções de massa, deixe dourar levemente dos dois lados.

3. Repita a operação até terminar a massa.

1. Em uma panela, aqueça o óleo e junte a carne moída.

2. Tempere com o gril e refogue bem até ficar soltinha.

3. Junte meia xícara (chá) de água e os demais ingredientes.

4. Cozinhe por alguns minutos para secar o excesso de água.

5. Recheie cada panqueca com cerca de duas colheres (sopa) de recheio de carne moída e reserve.