Panquecas de Café

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador e deixe descansar.

1. Coloque a uva passa de molho com o licor.

2. Leve os demais ingredientes ao fogo brando.

3. Mexa sem parar, até que engrosse e apareça o fundo da panela.

4. Retire do fogo, junte a uva passa com o licor, misture bem e deixe esfriar.

5. Frite pequenas porções de massa numa frigideira untada.

6. Recheie as panquecas e dobre-as duas vezes.

7. Coloque no prato de servir.

1. Dilua o leite condensado no leite e leve ao fogo.

2. Quando ferver, retire do fogo, junte o creme de leite e mexa bem.

3. Sirva em uma vasilha à parte.

4. Dica: Para fritar as panquecas, derreta 1 colher (chá) de manteiga numa frigideira pequena.

5. Quando estiver bem aquecida, espalhe 1/2 concha de massa e espere dourar.

6. Vire do outro lado.