Panquecas de Carne Moída

1. Coloque no liquidificador: os ovos, o leite o e óleo, bata durante alguns minutos e vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo.

2. Após colocar toda a farinha de trigo coloque sal a seu gosto.

3. A massa deve ficar pastosa, não muito grossa.

4. Com um papel toalha espalhe óleo por toda a frigideira.

5. Se tiver uma frigideira antiaderente melhor.

6. Pegue uma concha (essas conchas de servir feijão) para servir como medida.

7. Cada concha vai equivaler a uma panqueca.

8. Despeje no meio da frigideira e vá girando, espalhando a massa de uma forma uniforme por todo o fundo da frigideira.

9. Você irá repara que as bordas da massa irão se soltando, quando toda a massa se soltar da panela esta no ponto de virar.

10. Cuidado para que a massa não fique grossa. Quanto mais fina, mais gostosa ela fica.

1. Esquente a carne, já pronta, com o extrato de tomates.

2. Tempere novamente, caso necessário.

3. Deixe cozinhar por mais 5 min e retire do fogo.

4. Espere amornar e misture o creme de leite.

5. Pegue as panquecas prontas, coloque uma porção de carne e enrole.

6. Faça esse processo com todas as panquecas.

7. Polvilhe sobre as panquecas queijo ralado.

8. Leve ao forno pra gratinar em fogo médio por mais ou menos 15 a 20 minutos ou até ferver o molho e dourar o queijo.

9. Nessa etapa de gratinar você irá notar q a massa vai absorver o molho e vai ficar ainda mais gostosa.

10. Bom apetite!