Parafuso á Minha Moda

1. Cozinhe o parafuso “al dente”.

2. Lave bem escorra e reserve.

3. Refogue em azeite a cebola e depois o alho até dourar bem, acrescente a polpa de tomate, o leite, o sal, a pimenta, o milho mexendo bem acrescente o queijo parmesão, o coentro e os pimentões.

4. Sempre mexendo, deixe ferver bem.

5. Abaixe o fogo e misture o parafuso ao molho.

6. Sirva com queijo parmesão polvilhado.