Pasta Carbonada Clássica
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Foto: CyberCook
Preparo
25 min
Porções
3
Calorias*
536,83kcal
Valor por porção
R$ 3,11
Ingredientes
Como Fazer
1. Cozinhar o macarrão.
2. Enquanto isto, fritar o bacon com um pouco de azeite até ficar crocante. Reservar na própria frigideira.
3. Misturar numa tigela as gemas, e metade do parmesão. Reservar.
4. Quando o macarrão tiver pronto, coloque-o com uma pinça sobre a frigideira com os bacons. Misturar.
5. Na tigela com as gemas, colocar um pouco de água do cozimento do macarrão e misturar. Jogar essa mistura no macarrão que está com bacon e mexer vigorosamente para incorporar.
6. Sirva com o resto do queijo.