Pasta Laminada de Maracujá

1. Coloque em uma panela os cinco ingredientes pela ordem e leve ao fogo em banho maria.

2. Mexa até dissolver a glucose.

3. Retire do fogo e deixe amornar.

4. Coloque na batedeira e bata em velocidade média.

5. Adicione o açúcar aos poucos até a batedeira suportar.

6. Despeje o restante do açúcar em uma bancada junte a pasta e amasse até formar uma pasta maleável.

7. Limpe a bancada passe gordura hidrogenada, polvilhe açúcar e abra a massa com rolo.

8. Cubra 2 bolos médios.