Penne à Hagar

1. Coloque 5 litros de água para ferver com o tempero em pó e um fio de azeite de oliva.

2. Bata ligeiramente o iogurte, o creme de leite, o cheiro-verde e o tempero em pó no liqüidificador ou mixer.

3. Coloque o molho na geladeira.

4. Pique o filé mignon em pedacinhos minúsculos.

5. Tempere-o usando o caldo em pó.

6. Coloque a carne para marinar por 20 minutos no molho inglês.

7. Use apenas o suficiente.

8. Depois desse tempo, escorra a carne e salpique-a com algumas gotas de tabasco.

9. Pique a verdura.

10. Reserve.

11. Cozinhe o penne.

12. Quando estiver al dente, escorra e deixe esfriar.

13. Salteie os champignons inteiros ligeiramente temperados com o granulado e pimenta-do-reino preta moída na hora em pouco óleo de oliva.

14. Faça uma cama com a verdura na travessa.

15. Espalhe a carne sobre ela em uma camada fina.

16. Disponha o penne sobre ela.

17. Espalhe, generosamente, o molho sobre o macarrão.

18. Decore com os champignons em volta do prato, o tomate seco espalhado por cima do molho e a cebolinha picada bem pequena polvilhada sobre tudo isso.

19. Coloque um ramo de salsinha crespa bem no meio.