Penne com brocoli ao molho de quatro queijos

1. Coloque o brocoli em 2 litros de agua fervente com 1 colher de sal. Deixe o brocoli cozinhar por 5 minutos, escorra e reserve.

2. Coloque o macarrão penne para cozinhar com 2 litros de agua, com 1 colher de sal. Deixe o macarrão no ponto Al Dente ( Macio, mas resistente a mordida ).

3. Depois de cozido, pique o brocoli e adicione sobre a massa, logo apos adicione o molho e sirva.

4. Molho

5. Junte os queijos, e corte em pequenos cubos.

6. Coloque no liquidificador ou processador o leite, o amido, os queijos e o requeijão, colocando a pimenta do reino branca a gosto.

7. Bata tudo no liquidificador e depois leve ao fogo baixo, mexendo sempre até o ponto de creme homogeneo.