Penne com Lagostins
Preparo
54 min
Porções
10
Calorias*
288,92kcal
Valor por porção
R$ 5,62
Ingredientes
Como Fazer
1. Retire a cabeça dos lagostins e reserve. Separe as cascas da carne e reserve.
2. Lave bem a casca e a cabeça. Depois de lavados, derreta em uma frigideira a manteiga, acrescente as cascas e as cabeças, a cebola picada, o alho-poró e deixe dourar, coloque o conhaque. Acrescente a farinha de trigo, coloque aos poucos água, um pouco de salsinha, e o creme de leite. Deixe cozinhando.
3. Passe o creme em uma peneira e amasse as cascas, continue o cozimento agora somente do creme, sem as cascas.
4. Acrescente os lagostins cortados e temperados com sal e pimenta-do-reino.
5. Acrescente o macarrão já cozido, e deixe cozinhar por mais 2 minutos. Decore com salsinha.