Ravióli ao Molho Branco Gratinado

1. Cozinhe a massa conforme instruções da embalagem.

2. Prepare o molho branco: em uma panela, derreta a manteiga, junte a farinha e doure-as por 2 minutos, mexendo sempre.

3. Retire a panela do fogo e adicione, aos poucos, o leite, sem parar de mexer.

4. Cozinhe mexendo constantemente até ferver e engrossar.

5. Tempere com a noz moscada e o sal a gosto.

6. Acrescente o creme de leite e, quando levantar fervura, junte metade do parmesão.

7. Incorpore o molho ao ravioli de mussarela, distribua-o num refratário, finalize com o restante do parmesão e leve ao forno para gratinar por 10 minutos.

8. Sirva em seguida.