Rávioli Caseiro com Molho Marinara

1. Aqueça numa frigideira grande, o azeite de oliva.

2. Acrescente e doure o alho.

3. Acrescente, mexendo sem parar,o tomate (devidamente processado),

4. o sal, o orégano, a salsinha e a pimenta do reino.

5. Cozinhe em fogo médio sem a tampa por aproximadamente 15 minutos ou até engrossar.

6. Mexa , de vez em quando.

7. Se o molho ficar muito grosso,acrescente um pouco de água.

8. Sirva sobre os raviolis.

1. Amasse, depois de misturados os ingredientes, até a massa ficar lisa e sovada.

2. Deixe descansar.

3. Abra, então, a massa, em mesa enfarinhada, bem fininha, como para pastéis e corte rodelas com cortador de biscoitos, ou a boca de um copo pequeno.

4. (Pode também cortar com cortadores quadrados.)

1. Afervente o peito de frango, até ficar cozido e macio.

2. Espere esfriar, passe no processador.

3. Leve o azeite à frigideira, deixe esquentar e coloque a cebola e o alho para dourar.

4. Depois acrescente o tomate, a salsinha e o peito de frango.

5. Deixe o recheio em fogo baixo, para que os sabores se misturem.

6. Deixe esfriar e recheie os raviolis.