Rissoles (outra receita)

1. Ferva a água com o leite, a margarina e o tablete de caldo de legumes.

2. Junte, de uma só vez, o creme de queijo, a farinha de trigo e o queijo ralado.

3. Tempere com sal e mexa sem parar,até que a massa comece a soltar do fundo da panela.

4. Deixe esfriar.

5. Em uma panela, aqueça um fio de óleo, e refogue a cebola e o alho.

6. Acrescente a carne moída e refogue mais um pouco.

7. Junte o tomate picado e mexa até que a mistura fique bem sequinha. Deixe esfriar.

8. Abra a massa na espessura de 1cm e corte círculos do tamanho desejado.

9. Disponha o recheio e feche, pressionando as bordas.

10. Passe pelas claras e, depois, pela farinha de rosca e frite.