Rondeli

1. Para o recheio:

2. Passe pelo processador os queijos, o creme de leite, o gengibre,

3. a noz-moscada e a cebola, formando uma pasta.

4. Despeje numa vasilha e misture as uvas passas, as nozes e a

5. salsinha.

6. Acerte o sal.

7. Para os rondelis:

8. Usando duas placas de massa, espalhe 2 colheres (sopa) do

9. recheio.

10. Em cada placa de massa, enrole firme uma na sequência da outra.

11. Corte os rondelis na largura de 2,5 cm a 3 cm.

12. Para a montagem:

13. Num refratário, espalhe um pouco do molho branco.

14. Coloque os rondelis, despeje mais molho e polvilhe queijo

15. parmesão ralado.

16. Leve ao forno para gratinar.

17. Para o molho branco:

18. Numa panela, coloque a manteiga, amoleça o alho e a cebola, junto

19. com o ramo de alecrim.

20. Acrescente o creme de leite, a pimenta-do-reino, a calabresa e a

21. noz-moscada.

22. Misture os queijos.

23. Mexa até derreter.

24. Acerte o sal.