Rondelli 4 Queijos com Molho de Ervas

1. Em um recipiente coloque a farinha, ovos, margarina e o sal levemente batidos.

2. Misture com as mãos e depois sove, sempre polvilhando com a farinha.

3. Abra a massa (bem fina) com auxílio de um rolo e apare as extremidades.

4. Cozinhe (água fervente) em uma vasilha grande por aproximadamente 5 minutos.

5. Retire, deixe escorrer.

6. Coloque-a sobre um papel filme,

7. distribua o recheio em camadas e enrole a massa com auxílio do papel filme.

8. Leve a geladeira por 2 horas.

9. Corte os rondelis em fatias com 2 cm de espessura e coloque-os em forma refratária.

10. Molho de ervas:

11. Coloque em uma panela o creme de leite, em fogo brando até fervura.

12. Em seguida, adicione o leite, o caldo de galinha e o amido de milho sempre movimentando.

13. Quando o molho estiver consistente adicione o queijo parmesão e desligue o fogo.

14. Por fim é só acrescentar as ervas finas e espalhar sobre o rondelli.

15. Levar ao forno na temperatura média, entre 30 a 40 minutos.