Rondellis ao Quatro Queijos

1. Em uma panela aqueça o azeite e coloque o alho e a cebola, deixando-os dourar.

2. Em seguida coloque o leite e o requeijão.

3. Misture bem até fique remoso.

4. Acrescente o queijo parmesão, o provolone e o queijo gorgonzola.

5. Quando os queijos estiverem derretidos, acrescente o creme de leite, o sal e a pimenta a gosto e misture bem.

6. Preparo dos rondellis:

7. Coloque a massa dos rondellis em água quente para facilitar o manuseio.

8. Abra a massa e coloque fatias de muzzarela e fatias de presunto de modo que fique bem

9. distribuido na massa. Enrole como rocambole e corte em fatias de 2 dedos mais ou menos.

10. Forre uma forma refratáriacom um pouco de molho de queijos

11. Arrume os rondellis.

12. Cubra com o molho quatro queijos, polvilhe com queijo ralado.

13. Leve ao forno quente para gratinar.