Spaghetti à Moda Iraniana

1. Numa panela, coloque aproximadamente 3 colheres (sopa) de óleo e frite a carne moída com o alho.

2. Adicione o sal, a pimenta, o molho, o extrato de tomate, o orégano e 1 xícara (chá) de água fervente e deixe cozinhar em fogo baixo por 5 minutos.

3. Cozinhe o spaghetti conforme instruções do pacote.

4. Evite cozinhar demais.

5. Escorra o macarrão.

6. Cubra o fundo de uma panela antiaderente com óleo e cubra com as rodelas de batata (cruas).

7. Coloque metade do macarrão cozido e metade do molho.

8. Coloque a outra metade do macarrão e a outra metade do molho.

9. Misture cuidadosamente com um garfo, sem deslocar as batatas do fundo.

10. Cubra a panela com papel toalha e depois coloque a tampa.

11. Deixe em fogo médio por 10 minutos, depois deixe em fogo baixo por 30 minutos aproximadamente.

12. O vapor da comida vai sair e ficar na toalha de papel, não se preocupe.

13. Vire a panela num prato grande redondo de modo que desenforme por inteiro, como se fosse um bolo.

14. Sirva a seguir.