Spaghetti alla Gorgonzolla

1. Com um garfo esmigalhar o queijo gorgonzola.

2. A rúcula, cortar bem fininha e repicar.

3. Cozinhar o spaghetti em abundante água fervente com sal (cozinhar al dente).

4. Enquanto isso, em uma panela, ponha o leite para ferver e coloque o gorgonzola para derreter.

5. Em seguida acrescente a rúcula picada e ao abrir fervura engrosse com a maizena.

6. Escorra bem o spaghetti al dente e passe-a rapidamente para panela com o molho, misturando bem.

7. Sirva em seguida bem quente com queijo ralado a gosto.