Talharim com Legumes e Creme de Queijo

1. Corte em tiras a abóbora, o aipo, o alho-poró e as abobrinhas.

2. Em uma frigideira antiaderente, derreta 1 colher (sopa) de manteiga,coloque todos os legumes, a ervilha, a sálvia, 1 concha de água e sal.

3. Tampe e cozinhe, em fogo médio, por 10 minutos.

4. Molho bechamel: aqueça o creme de leite misturado ao leite.

5. Em uma panela, derreta a manteiga, junte a farinha toda e misture até que fique ligeiramente tostada.

6. Despeje aos poucos a mistura de leite e creme fervente.

7. Cozinhe em fogo brando, mexendo sempre,por cerca de 10 minutos e coloque sal.

8. Coloque uma pitada de noz-moscada, o queijo parmesão eo queijo gruyèrre cortado em cubinhos e misture bem.

9. Cozinhe o macarrão em bastante água salgada e escorra deixando-o um pouco úmido.

10. Misture o creme de queijo e os legumes, polvilhe com o cominho e sirva.